005b3cf2d3a940968f89

الصيام المتقطع .. هل هو العصا السحرية للتنحيف وخسارة الوزن؟

بقلم الدكتورة فاتن النشاش / أخصائية تغذية علاجية 

ما هو الصيام المتقطع؟

يشير مصطلح الصيام المتقطع إلى التنقل المستمر بين فترتين، الأولى يسمح فيها ‏بتناول الطعام، والثانية يجب الامتناع فيها عن الطعام لساعات معينة سواء خلال اليوم ‏الواحد، أو خلال أيام معينة من الأسبوع، على أن يسمح للشخص خلال فترة الصيام ‏من شرب الماء والمشروبات الخالية من السعرات كالشاي، والقهوة، والأعشاب دون ‏إضافة السكر والحليب أو مبيّض القهوة.‏

أنواع الصيام المتقطع:‏

هناك أكثر من بروتوكول عند اتباع الصيام المتقطع ولعل أشهرها ما يسمى بصيام ‏‏(16:8) و الذي يرمز لثماني ساعات من تناول الطعام مقابل ست عشرة ساعة من ‏الصيام، وتاليا أبرز ثلاثة بروتوكولات من الصيام المتقطع:‏

الصيام لمدة 16 ساعة

كما ذكرنا سابقاً “يرمز هذا الرقم إلى عدد ساعات الصوم مقابل عدد ساعات تناول ‏الطعام، ويعتبر هذا الشكل من الصيام الأسهل والأكثر التزاما وانتشارا لدى الأشخاص ‏وذلك لسهولة تطبيقه والمرونة التي يحتويها.‏

‏الصيام لمدة يومين في الأسبوع

يرمز لهذا البروتوكول بـ 5:2 أي تناول الطعام بشكل اعتيادي خلال 5 أيام من ‏الأسبوع مع الصوم ليومين، ويفضل عدم تجاوز السعرات الحرارية في يومي الصيام ‏عن 500 سعرة حرارية للإناث و600 سعرة حرارية للذكور، كما يشترط الصيام ‏ليومين غير متتاليين أو متباعدين، أي أن يتم تناول الطعام بشكل اعتيادي وبدون ‏صيام لمدة يومين، والصوم لليوم الثالث ومن ثم تناول الطعام بشكل اعتيادي لليوم ‏الرابع و الخامس، ومن ثم الصيام في اليوم السادس .. وهكذا.‏

الصيام ليوم كامل “أسبوعيا”‏

‏ يعد هذا البروتوكول من أصعب البروتوكولات بسبب أعراضه المزعجة كالتعب العام ‏والصداع، ويتضمن الأكلَ بشكل اعتيادي خلال أيام الأسبوع كاملة، والصوم لمدة يوم ‏كامل (24 ساعة متواصلة) مع السماح بتناول الماء والمشروبات الخالية من السعرات ‏في يوم الصيام كما ذكرنا سابقا.‏

كيف أضمن صياما متقطعا ناجحاً؟

‏ أولاً: اختيار البروتوكول المناسب بما يضمن الالتزام والاستمرارية.‏

ثانياً: تناول الأغذية الغنية بالبروتين والألياف وذلك لزيادة الشعور بالشبع لفترات ‏أطول خصوصا ًخلال فترات الصيام .‏

ثالثاً: عدم ممارسة الرياضة المجهدة خاصةً خلال فترة الصيام، والاكتفاء بالرياضات ‏المتوسطة الشدة.‏

رابعاً: شرب الماء وعدم إهماله وهي من النصائح العامة والمهمة لاتباع نمط حياة ‏صحي، ويتم التركيز على شرب الماء خلال الصيام المتقطع تخوفا من حدوث ‏الجفاف .‏

خامساً: عدم الإفراط في تناول الطعام خارج فترات الصيام أو تناول الطعام المشبع ‏بالسعرات الحرارية والدهون، وتعد هذه من أبرز المشكلات التي تواجه مُتّبِعي الصيام ‏المتقطع والتي تؤدي لفشل هذا النظام .‏

علاقة الصيام المتقطع بنزول الوزن؟

السبب في أن الصيام المتقطع فعال في إنقاص الوزن هو أنه يزيد من استجابة الجسم ‏للإنسولين، حيث إنه خلال فترة الصيام تنخفض مستويات السكر بالدم مما يؤدي ‏لانخفاض مستوى الأنسولين في الدم، وهذا بطبيعة الحال يؤدي إلى زيادة حرق الجسم ‏للدهون خصوصا بعد مضي 12 ساعة من الصيام المتواصل. وهنا لا بد من الإشارة ‏إلى أن جمعية القلب الأمريكية أصدرت بيانا عام 2017 يكشف أن الصيام الدوري قد ‏يكون فعالا لنزول الوزن على المدى القصير، ولكن لا توجد أدلة تؤكد فعاليته على ‏المدى الطويل.‏

وهنا تجدر الإشارة إلى أن الفائدة المكتسبة من نزول الوزن عند تطبيق الصيام ‏المتقطع تتمثل بالتحول لنمط حياة صحي وخفض كمية الطعام (في فترة الصيام) ‏وبالتالي خفض عدد السعرات الحرارية الكلية المتناولة خلال اليوم، ويعد هذا السبب ‏الرئيس لنزول الوزن.‏

كما أن النزول في الوزن بطبيعة الحال يعود بآثار صحية على الجسم بشكل عام ‏تشمل تقليل فرص الإصابة بالأمراض كالسكري ومقاومة الأنسولين كما تعمل على ‏الإبطاء من الشيخوخة.‏

متى يـُـمنع اتباع الصيام المتقطع؟

قد يكون اتباع الصيام المتقطع ضارا لأشخاص بحالات صحية معينة كالأشخاص ‏المصابين بالسكري. النوع الثاني، الذين يواجهون صعوبة في تنظيم مستوى السكر، ‏كما يمنع المصابون بالسكري. النوع الأول من اتباع الصيام المتقطع نهائيا، وكذلك ‏مرضى ارتفاع ضغط الدم، والأشخاص المصابون بأي نوع من اضطرابات تناول ‏الطعام، أو الأشخاص المصابون بفقدان الوزن والهزل الشديد، والحوامل والمرضعات ‏بالإضافة للسيدات اللواتي يحاولن الإنجاب.‏

في النهاية لا نستطيع إنكار الفوائد الصحية المتعددة للصيام على صحة الجسم، و لكن ‏مع تزايد التوجه والحماس للصيام المتقطع لا نستطيع إغفال حقيقة قلة الدراسات ‏العلمية السريرية القوية والموثقة للصيام المتقطع، وأثره على الجسم على المدى ‏الطويل.‏

لذلك تكون النصيحة الأخيرة بالتوجه للطبيب أو أخصائي التغذية قبل البدء في خطة ‏الصيام المتقطع، وذلك لمساعدتك في اختيار الطريقة الأنسب لك ولحالتك الصحية ‏لتحقيق الهدف المرجو بعيدا عن أي مضاعفات ممكنة.

عن admin

أضف تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

يمكنك استخدام أكواد HTML والخصائص التالية: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>